Meu feriado de Páscoa foi bem bom. Fui pra Camboriu-SC com o Paulo, as crianças, meus pais e meu sogro. E a Lady! Que por sinal comportou-se muito bem!! Só pegamos um dia de sol, mas aproveitamos pra caminhar, passear, fazer nada, ver filmes, dormir e comer! Acho que de tanto que eu pedi ao Cara Lá de Cima, a estrada estava suportável, já que não dá pra dizer tranqüila. Mas a viagem foi ótima.
As crianças foram embora na segunda, e eu e o Paulo estamos aproveitando a tranqüilidade à dois... às vezes é preciso, né? E vamos aproveitar também este feriadinho.... vamos ficar em casa curtindo o friozinho, vendo muito filme e namorando bastante! A intenção era desligar a campainha, tirar o telefone do gancho e não estar pra ninguém.... Mas, já caímos em tentação de programar algumas diversões extras lá fora! Já pensamos em jogar boliche, andar de kart, passar um dia na chácara,.... tô vendo que vai faltar tempo pro sofá!
Ontem o Ale e a Vivi vieram jantar aqui em casa... preparei um jantar para nossos melhores amigos!! Preparei um medalhão de salmão ao molho de laranja servido com penne à ervas de provence. Huuuuummmmm.... modéstia à parte, estava uma delícia!! Parabéns pra mim!
Além da comida estar uma delícia, estava muito boa também a conversa, que se prolongou entre debates super entusiasmados sobre religião, vinho, cachorro, negócios, tatoo, etc etc etc.... Tava bem gostoso!
Salmão ao Molho de Laranja
Ingredientes:
4 medalhões de salmão
2 xícaras de suco de laranja
1 envelope de sazon legumes
1 pitada de pimenta do reino
2 colheres de sopa da óleo
1 colher de chá de mostarda
salsa, para decorar
Tempere as postas de salmão com 1 xícara de suco de laranja e uma pitada de sazon. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo. Coloque as postas de salmão, lado a lado na frigideira, em fogo alto. Em seguida, vire-os. Tampe a frigideira e frite-os até que fiquem no ponto desejado. Reserve e mantenha-os aquecidos. Na mesma frigideira, junte a maisena dissolvida no restante do suco de laranja, o restante do sazon, a mostarda e deixe engrossar ligeiramente. Despeje esta mistura sobre as postas e enfeite com a salsa. Sirva a seguir.
Dicas - Enfeite um prato grande com fatias de laranja em rodelas e um raminho de salsa fresca. Coloque a posta de salmão de um lado e regue com o molho.- Se preferir, faça esta receita com postas de atum ou outro peixe de sua preferência. Utilize peixes de carne firme para evitar que desmanchem.- Você pode substituir a salsa por tomilho, coentro, hortelã ou outra erva de sua preferência.
Nenhum comentário:
Postar um comentário