Bolo de Queijo
Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar; 3 ovos separados; 1 xícara de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher(chá) de fermento em pó; 1/2 xícara de queijo ralado; farinha de rosca; pitada de sal.
Modo de preparo:
1) Bata as claras em neve e reserve. 2) Bata o açúcar coma manteiga. Acrescente as gemas, o sal e o leite, batendo sempre. Acrescente, por último, a farinha misturada com o queijo e o fermento, e as claras batidas em neve. Bata bem. 3) Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Leve para assar em forno quente.
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